Туркменские оладьи с говядиной и овощами
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное мясо говядины, нарезанные овощи и хрустящую текстуру оладьев. Основа теста приготовлена из муки, яиц и молока, а затем обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Вкус усиливают специи, такие как сафлор и черный перец, характерные для туркменской кухни.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 3 штуки яйца
- 1 стакан молока
- 200 г говядины
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 помидор
- 1 чайная ложка сафлора
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на мелкие кусочки, лук, морковь и помидор — также измельчите их.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйца и молоко, чтобы получить гладкое тесто.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и мясо в тесто, влейте сафлор, соль и черный перец.
Шаг 4
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте тесто на поверхность и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Переложите оладьи на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Шаг 7
Подавайте теплыми, возможно, с зеленым соусом или овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
