Туркменские оладьи с курицей и зеленью
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Туркменские оладьи — это традиционное блюдо, приготовленное из тонко измельченного куриного филе, лука и свежей зелени. Мясо обжаривается до золотистой корочки, а затем смешивается с мукой и яйцами для формирования пышной текстуры. Готовые оладьи подаются как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к овощам и бульонам.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 ст. л. свежей зелени
- 2 штуки яйца
- 100 г муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе тонкими полосками, лук мелко порубите, зелень измельчите ножом.
Шаг 2
Смешайте курицу, лук и зелень в глубокой миске, добавьте яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, выложите ложкой смесь, формируя оладьи. Обжарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 4
Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте теплыми.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
