Туркменский баклажановый суп с курагой
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Туркменский баклажановый суп с курагой — это уникальное блюдо, сочетающее в себе нежность баклажанов и сладость кураги. Блюдо приготовлено с использованием традиционных ингредиентов и методов, что делает его особенным. Суп обладает насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для ужина.
Ингредиенты
- баклажаны 2
- курага 100 г
- лук репчатый 1 штука
- томаты 2
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны и томаты кубиками.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте баклажаны и томаты, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте курагу, соль и перец.
Шаг 6
Залейте водой и варите 20 минут на медленном огне.
Шаг 7
После варки добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
3.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
25.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.4 г
Клетчатка
5.8 г
Холестерин
15 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
1.4г
Насыщенные жиры
10.6г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
730 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.9 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
30 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
