Туркменский кебаб с бараниной и овощами
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Традиционное блюдо туркменской кухни, приготовленное из свежей баранины, нарезанной с овощами и запеченной на углях. Добавление специй, таких как корица и гвоздика, придает блюду насыщенный аромат и мягкий вкус. Подается с хлебом и овощным салатом, что делает его сытным и вкусным.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 2 штуки лука
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука томатной пасты
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки гвоздики
- по вкусу соль
- 100 мл оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 200 г риса
- 100 г лаврового листа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками размером 2 см, лук и болгарский перец тонкими кольцами. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Смешайте мясо с луком, перцем, томатной пастой, корицей, гвоздикой, солью и оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Сформуйте кебабы из смеси, чередуя мясо и овощи. Поставьте на решетку и запекайте на углях 25-30 минут, пока не подрумянится.
Шаг 4
Приготовьте рис по отдельности, добавив лавровый лист и немного воды. Подавайте кебабы с рисом и овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
