Туркменский кулшак с ячменем и овощами
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Туркменский кулшак с ячменем и овощами — это сытное и полезное блюдо, которое готовится из ячменной крупы, овощей и ароматных специй. Оно сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, характерный для туркменской кухни. Ячмень придает блюду немного хрустящую текстуру, а овощи добавляют свежести и витаминов. Блюдо подается горячим ито используется как основное блюдо на завтрак или обед.
Ингредиенты
- ячменная крупа 200 г
- картофель 2
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- томаты 2
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- свежая петрушка 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Промойте ячменную крупу под проточной водой и залейте ее 500 мл кипятка. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Добавьте их в кастрюлю с ячменем и варите еще 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте томаты кружочками и добавьте их в бульон. Варите 5 минут, затем добавьте измельченный чеснок, соль и перец.
Шаг 4
Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
6.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
64
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
15 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.5г
Мононенасыщенные жиры
2.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
80 мкг
