Туркменский лагман с овощами и луком
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное блюдо туркменской кухни сочетает в себе тонкую лапшу, обжаренные овощи и ароматный лук, приготовленные в масле с добавлением специй. Овощи придают блюду насыщенный вкус и сочность, а лук добавляет сладковатую нотку. Подается с зеленью и небольшим количеством соли по вкусу.
Ингредиенты
- 300 г лапши
- 1 головка лука
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 2 зубчика чеснока
- 50 г свежей зелени
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте лапшу. Варите согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и охладите.
Шаг 2
Нарежьте лук кольцами, морковь и картофель кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте на среднем огне 5 минут, пока не станет золотистым.
Шаг 4
Добавьте морковь и картофель, продолжайте жарить 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Влейте немного воды, чтобы овощи стали мягче. При необходимости добавьте соль и перец.
Шаг 6
После того как овощи готовы, введите нарезанную зелень и чеснок. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 7
Соедините лапшу с овощной начинкой, аккуратно перемешайте и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
84.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.8 г
Клетчатка
6.2 г
Холестерин
15 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
6.1г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
5.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
220 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
380 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
