Туркменский лепешковый суп с говядиной и кислым молоком
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Завтрак
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Туркменский лепешковый суп с говядиной и кислым молоком — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус говяжьего бульона с кислым молоком, добавляющим свежесть и кислинку. Суп подается с тонкими лепешками, которые можно намазать маслом или сметаной. Это блюдото подают на завтрак или как легкий обед.
Ингредиенты
- Говядина (бедро) 500 г
- Кислое молоко (чай) 500 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кусочки и отварите в кипящей воде до готовности.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте кислое молоко, доведите до кипения, но не кипятите.
Шаг 4
Добавьте измельченный чеснок, соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте с тонкими лепешками, намазанными маслом или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
