Туркменский пирог с козьим сыром и луком
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Туркменский пирог с козьим сыром и луком — это вкусное и сытное блюдо, котороето подают как закуску или основное блюдо. Тесто готовится из муки, яиц, масла и соли, а начинка состоит из козьего сыра, лука и специй. Пирог готовится на сковороде, что придает ему хрустящую корочку и нежную начинку.
Ингредиенты
- мука пшеничная 300 г
- яйцо куриное 2
- масло сливочное 100 г
- сода пищевая 1 чайная ложка
- соль 1 чайная ложка
- лук репчатый 2
- сыр козий 200 г
- перец черный молотый 0.5 чайной ложки
- оливковое масло 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соду и соль, добавьте яйца и сливочное масло, замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку: нарезайте лук тонкими кольцами, натрите козий сыр на крупной терке, добавьте черный перец.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла, раскатайте тесто в тонкий слой и выложите начинку.
Шаг 4
Сложите тесто в виде пирога, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15 минут, периодически проверяя, чтобы не пригорело.
Шаг 5
Подавайте горячим, можно с зеленью и соусом из йогурта.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
65
Жиры всего
г
140
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
