Туркменский плов с гранатом и бараниной
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус баранины, аромат риса и сладковатую нотку граната, характерную для туркменской кухни. Мясо тушится с овощами и специями, а затем вводится рис, который впитывает вкусный соус. Гранат добавляет яркий вкус и визуальную привлекательность.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 300 г риса
- 1 штука граната
- 1 штука лука
- 2 штуки
- 3 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- 50 мл оливкового масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки, лук и морковь — на кубики, чеснок — на тонкие пластинки.
Шаг 2
В сковороду добавьте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок, жарьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте баранину, соль и специи. Поставьте на огонь и тушите 20 минут.
Шаг 4
Снимите мясо и овощи с огня, выложите в кастрюлю с рисом. Залейте оставшейся водой и тушите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте гранатовые зерна и веточки граната, перемешайте и дайте настояться 10 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зернами граната.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
