Туркменский плов с курицей и гранатом
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционное блюдо туркменской кухни, сочетающее нежный куриный плов с хрустящими гранатовыми зернами. Вкус приправлен зира, лавровым листом и свежим укропом, создавая баланс между ароматом и кисловатой ноткой граната. Подается как основное блюдо с хлебом или овощами.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 500 г курицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 гранат
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- 1 пучок укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанную курицу, морковь и сладкий перец, обжаривайте 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Влейте 1,5 литра воды, добавьте рис, лавровый лист и укроп. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, пока рис не сварится.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав гранатовыми зернами и измельченным укропом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
