Туркменский плов с курицей и тыквой
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционное блюдо туркменской кухни, сочетающее нежное куриное мясо с сладкой тыквой и ароматным рисом. Подается с зеленью и оливковым маслом, передает вкус местных овощей и специй. Готовится в казане, обеспечивая насыщенный вкус и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г курицы
- 1 тыквенная тыква
- 1 луковица
- 50 г оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, тыкву — крупными кусками, лук — полукольцами. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте воду (500 мл) и добавьте лавровый лист. Варите 10 минут. Засыпьте рис, перемешайте и готовьте на маленьком огне 30 минут. Посолите и поперчите. Подавайте с нарезанной тыквой и зеленью.
Шаг 2
Подготовьте овощи и мясо, следуя указаниям. Обжарьте лук, затем курицу. Варите в бульоне, добавьте рис и готовьте до полной готовности. Убедитесь, что рис не пересох, а тыква слегка приготовлена.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
