Тушёная капуста с курятиной и баклажанами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курятину, мягкий белокочанной капусты и ароматные баклажаны, приготовленные в томатном соусе. Слегка острый вкус и насыщенный аромат делают его идеальным для зимнего ужина. В традиционной молдавской кухнето используются простые, но качественные продукты, которые подчёркивают естественный вкус овощей и мяса.
Ингредиенты
- 500 г белокочанной капусты
- 300 г куриного филе
- 2 средних баклажана
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 стакан томатного соуса
- соль
- перец
- укроп
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, баклажаны — кружочками, капусту — тонкими ломтиками. Укроп мелко нарежьте.
Шаг 2
В сковороду налейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не станет золотистой.
Шаг 3
Влейте томатный соус, добавьте капусту и баклажаны. Посолите, поперчите, перемешайте. Закройте крышкой и тушите на медленном огне 35 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
