Тушеное куриное мясо с грибами и овощами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Блюдо, сочетающее нежное куриное мясо, ароматные грибы и свежие овощи в соусе из соевого соуса и чеснока. Подается с рисом, создавая баланс между кислым, сладким и остреньким вкусами. Идеально для быстрого ужина с насыщенным ароматом и питательными компонентами.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 100 г шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 1 лук
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 30 г кукурузного крахмала
- по вкусу кунжутное масло
- по вкусу свежий имбирь
- 100 мл воды
- 100 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на кубики, морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, шампиньоны — ломтиками, зеленый лук — кусочками. Имбирь натрите на мелкой терке.
Шаг 2
В разогретой сковороде добавьте кунжутное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, пока не подрумянится.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте соевый соус, измельченный чеснок и натертый имбирь. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
Шаг 4
Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Влейте в соус и перемешивайте до загустения.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны и зеленый лук, тушите 3 минуты. Подавайте с отварным рисом.
Шаг 6
Перед подачей можно украсить кунжутом и каплей лимонного сока для контраста вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
