Тушёный кабачок с креветками и соевым соусом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус кабачка, хрустящую текстуру креветок и насыщенный аромат соевого соуса. Подается с рисом и приносит ощущение свежести благодаря добавлению имбиря и кунжутного масла. Идеально подходит для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты
- 2 штуки кабачка
- 150 г креветок
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- по вкусу зелень петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кабачок тонкими ломтиками, креветки очистите от шелухи и нарежьте на кусочки. Лук и чеснок мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте креветки до золотистого цвета, затем добавьте лук и чеснок, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте соевый соус, добавьте тертый имбирь и кукурузный крахмал, перемешайте. Готовьте 5 минут до загустения.
Шаг 4
Влейте кабачки, аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Поставьте на слабый огонь и тушите 10 минут.
Шаг 5
Перед подачей добавьте кунжутное масло и посыпьте зеленью петрушки.
Шаг 6
Подавайте с горячим рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
70 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
240 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
