Творожно-лососный кокот
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру творога и лосося, приготовленных в ароматном соусе из оливкового масла и паприки. Легкий, но насыщенный вкус делает его идеальным для ужина или перекуса. Внутри кокота сохраняется сочность рыбы, а творог придаёт блюду кремовую структуру и умеренную пряность.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 150 г лосося
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка паприки
- 50 г сливочного сыра
- 100 г томатов
- 1 лимон
- по вкусу зелень
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на небольшие кусочки и сложите в глубокую миску. Натрите рыбу солью, перцем и паприкой. Нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок. Влейте в миску оливковое масло и перемешайте до однородности. Добавьте творог, размятый вилкой, и сливочный сыр. Аккуратно вмешайте нарезанные томаты. Начните формировать кокоты, выкладывая смесь в смазанные маслом формочки для запекания. Утрамбуйте содержимое и посыпьте зеленью. Сделайте разрез на каждом кокоте, чтобы избежать растрескивания. Влейте в каждую формочку немного сока лимона. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. После выпечки дайте блюдам остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
98 мг
Натрий
540 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
