Тыквенный гуляш с луком и орехами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает традиционный венгерский гуляш с добавлением сладкой тыквы и хрустящего орехового компонента, создавая необычное сочетание вкусов. Мясо и овощи придают блюду насыщенный аромат, а орехи добавляют текстуру и глубину вкуса.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 штука лука
- 300 г тыквы
- 100 г грецких орехов
- 2 штуки томатов
- 1 стакан воды
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, тыкву — кубиками, томаты — мелкими кубиками, грецкие орехи — крошкой. Очистите орехи от скорлупы.
Шаг 2
В сковороду с растительным маслом добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Введите кубики говядины и обжаривайте 5 минут. Добавьте паприку, душистый перец, соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте нарезанную тыкву и томаты. Поставьте на средний огонь и варите 30 минут. Влейте сливки и варите еще 10 минут. Посыпьте грецкими орехами перед подачей.
Шаг 4
Перед подачей проверьте вкус и при необходимости добавьте больше соли или перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
420 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
11г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
