Тыквенный пирог с козьим сыром и оливками
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное турецкое блюдо сочетает сладковатую тыкву с солёным козьим сыром и оливками, приготовленное в хрустящем тесте. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Вкусный и сытный вариант для осенних обедов.
Ингредиенты
- 500 г тыквы очищенной и нарезанной кубиками
- 200 г козьего сыра натёртого на тёрке
- 100 г оливок нарезанных кольцами
- 150 г муки пшеничной для теста
- 75 г сливочного масла холодного
- 1 яйца для теста
- 1 чайная ложка сахара для теста
- 1/2 чайной ложки соли для теста
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
- 50 мл воды для теста
- 2 ст.л. оливкового масла для смазывания формы
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте воду и замесите тесто до однородности. Оставьте его отдыхать на 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте тыкву кубиками, обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте козьего сыра и оливки, перемешайте. Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.
Шаг 3
Раскатайте тесто и аккуратно накройте им форму с начинкой. Защипните края и сделайте несколько проколов венчиком.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую до 200°C духовку. Запекайте 30 минут до золотистого цвета. Остудите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.8
Жиры всего
г
41.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.5 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
175 мг
Натрий
950 мг
Состав жиров
30.7г
Насыщенные жиры
22.9г
Мононенасыщенные жиры
6.2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
