Тыквенный пирог с лесными грибами и овсом
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает сладковатую тыкву, ароматные лесные грибы и насыщенный вкус овса, приготовленные в традиционном мордовском стиле. Овёс добавляет текстуру, а грибы придают блюду глубину и уютный земляной привкус. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 200 г овса
- 100 г лесных грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 пучок зелени
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Грибы промойте и нарежьте пластинками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и грибы. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте овёс с молоком, солью и перцем. Влейте в сковороду с овощами, перемешайте.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
79.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.8 г
Клетчатка
13.5 г
Холестерин
15 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
6.3г
Насыщенные жиры
12.5г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
3800 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
