Тыквенный пирог с ржаной крупой
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Тыквенный пирог с ржаной крупой — традиционное блюдо мордовской кухни, сочетающее в себе нежный вкус тыквы и хрустящую ржаную основу. Приготовленный с использованием местных продуктов, этот пирог идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Вкусная и сытная выпечка с насыщенным ароматом ржаного хлеба и сладковатой тыквы.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 300 г ржаной крупы
- 200 мл кваса
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте лук и добавьте к тыкве, тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте квас, посолите и доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте ржаную крупу, перемешайте и варите 20 минут.
Шаг 5
Переложите смесь в форму, застеленную пергаментом.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
64.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
10.8 г
Натрий
500 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.5г
Мононенасыщенные жиры
2.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
140 мкг
