Тыквенный пирог с сыром и орехами
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
90 мин
Это блюдо сочетает нежный вкус тыквы, аромат сыра и хрустящие орехи в тесте из муки и яиц. Подается как гарнир или самостоятельное кушанье, идеально подходит к мясным блюдам или вегетарианским салатам. Тыква предварительно запекается, затем смешивается с сыром и орехами, после чего всё заливается тестом и снова запекается до золотистой корочки.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 200 г сыра твердого
- 100 г грецких орехов
- 2 штуки яйца
- 150 г пшеничной муки
- по вкусу соль
- 100 г сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки черного перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву на кубики и запеките в духовке при 180°C в течение 25 минут до мягкости. Охладите.
Шаг 2
Порубите лук и чеснок, обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанные орехи и паприку, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Натрите сыр на терке и соедините с запеченной тыквой и ореховой начинкой. Перемешайте и добавьте черный перец.
Шаг 4
Смешайте муку, яйца и соль в миске, добавьте масло и разотрите до однородной массы. Залейте этой смесью тыквенно-сырную массу в форму, предварительно смазанную маслом.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 35 минут, пока верхний слой не станет золотистым. Охладите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
58
Жиры всего
г
72
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
180 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
450 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
2000 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3 мкг
