Тыквенный пюре с ореховой заправкой
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежность тыквенного пюре с богатым вкусом ореховой заправки, приготовленной из грецких орехов и молока. Вкус напоминает традиционные азербайджанские супы, но с добавлением кремовой текстуры и ароматной начинки. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 2 штуки лука
- 1 штука чеснока
- 100 г грецких орехов
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г риса
- 50 мл растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте в растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте сливочное масло, соль и перец, тушите 10 минут.
Шаг 4
Просейте тыквенную массу через сито, чтобы получить пюре.
Шаг 5
Отдельно измельчите грецкие орехи, добавьте их в пюре и перемешайте.
Шаг 6
Приготовьте рис по инструкции на упаковке, смешайте с ореховой заправкой.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсьте зеленью и лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42.3
Жиры всего
г
58.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.3 г
Клетчатка
3.7 г
Холестерин
69.5 мг
Натрий
115 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
19.5г
Мононенасыщенные жиры
6.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
4500 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
