Тыквенный плов с курицей и кунжутом
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Туркменский плов с курицей и тыквой, приготовленный с использованием местных специй и кунжута, который придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. Основа блюда — рис, запечённый с кусочками куриного мяса и нарезанной тыквой, обжаренными на оливковом масле. Специи и кунжут добавляют глубину и нотку ореховости.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриной грудки
- 1 тыквы
- 1 лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ч. л. кунжута
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, тыкву — на кубики, лук — на полукольца. Насыпьте рис в миску и промойте его до прозрачной воды.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте 5 минут, пока не начнёт подрумяниваться.
Шаг 3
Влейте 1 л воды, добавьте тыкву, рис, соль и перец. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 4
Распределите смесь по глубоким тарелкам, посыпьте кунжутом и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 °C. Запекайте 20 минут, пока рис не станет мягким и тыква — золотистой.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью или оливками по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
