Тыквенный суп с козьим сыром и орехами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Ароматный суп из тыквы, приготовленный с использованием козьего сыра и орехов, который сочетает в себе насыщенный сладковатый вкус тыквы и хрустящую текстуру орехов. В блюдо добавлены традиционные азербайджанские специи, такие как корица и гвоздика, для создания глубокого вкуса.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- 100 мл сливок
- 50 г козьего сыра
- 30 г орехов
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, добавьте тыкву, лавровые листья, соль и перец. Варите на медленном огне 25 минут.
Шаг 4
Просейте суп через сито, верните его в кастрюлю и добавьте сливки.
Шаг 5
Натрите козий сыр на терке и посыпьте им суп, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте, украсив измельченными орехами и дополнительной зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
19.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.7 г
Холестерин
36.4 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
7.3г
Насыщенные жиры
6.4г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
240 мг
Железо
2.9 мг
Витамины
Витамин A
1100 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
