Тыквенный суп с паприкой и луком
Кухня
венгерская
Сложность
легко
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Тыквенный суп с паприкой и луком — тёплое и насыщенное блюдо, вдохновлённое венгерскими традициями. В нём сочетаются сладковатый вкус тыквы, острота паприки и аромат лука, приготовленного на оливковом масле. Суп отлично подходит как на завтрак, так и на ужин, особенно в прохладную погоду. Для приготовления используется минимальное количество масла и натуральные овощи, что делает его лёгким и питательным.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 2
- 1 л овощного бульона
- 1 ст. л. молотой паприки
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. сливочного масла для подлива
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и лук тонкими кольцами. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавьте кубики тыквы и паприку, перемешайте. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 25 минут до мягкости тыквы. Добавьте соль и перец по вкусу. В конце влейте сливочное масло для насыщенности вкуса.
Шаг 2
Доведите суп до нужной консистенции, добавив немного воды или бульона. Подавайте с ложкой, украсьте зеленью и кусочками хлеба, если хотите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
3.5
Белки
г
18.5
Жиры всего
г
14
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
25 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
9.5г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
4500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
