Тыквенный сырный пирог с кукурузой
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе сладковатую тыкву, творог и кукурузу, запечённые в хрустящем тесте. Традиционный рецепт туркменской кухни, где используются местные овощи и домашние продукты. Пирог подаётся как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных обедов.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 200 г творога
- 1 лук
- 1 банка кукурузы
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по вкусу соль
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками, обжарьте на сковороде до мягкости, остудите.
Шаг 2
Натрите творог, добавьте нарезанный лук, кукурузу, сахар, кориандр и соль. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте муку, масло и воду. Замесите тесто, оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг, выложите фарш в центр. Сформируйте пирог, защипнув края.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку, запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут, нарежьте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
450 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
