Тырчык с курицей и овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Тырчык — традиционное блюдо киргизской кухни, приготовленное из кукурузной муки с добавлением курицы, лука, моркови и других овощей. Внешне напоминает хрустящие котлеты, но с оригинальной текстурой и насыщенным вкусом. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, часто с зеленью и соусом. Рецепт подходит для семейных обедов и любителей экзотических кулинарных сочетаний.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 300 г куриного филе
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 баклажан
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук и морковь — натрите на мелкой терке, чеснок измельчите. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 2
Смешайте кукурузную муку с нарезанным куринным филе, луком, морковью и чесноком. Добавьте соль, перец и измельченную петрушку. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформуйте из смеси небольшие шарики или котлеты. Обжарьте их на горячем масле до золотистой корочки, переворачивая каждые 2–3 минуты.
Шаг 4
Подавайте тырчык с овощами, дополняя свежей зеленью и любимым соусом (например, сметаной или кисло-сладким томатным).
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
550 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
