Удмуртский картофельный блин с овощами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные картофельные блины, запеченные с луком, морковью и сыром. Оно отражает традиционные методы приготовления в удмуртской кухне, где картофель и овощи играют важную роль в создании сытных и ароматных блюд.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 штуки яйца
- 100 г сыра
- 1 головка лука
- 1 стакан муки
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- 100 г
- 2 ст.л. сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь на небольшие кубики, лук — на полукольца.
Шаг 2
Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости, добавьте соль и сливочное масло.
Шаг 3
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Влейте овощную смесь в яичную смесь, перемешайте и добавьте натёртый сыр.
Шаг 5
Поставьте смесь в предварительно разогретую сковороду, равномерно распределите и запекайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте как гарнир или отдельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
