Удмуртский каша из кукурузы с соленой рыбой
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Удмуртский каша из кукурузы с соленой рыбой — это блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Кукурузная каша готовится из цельнозерновой кукурузы и овса, а соленая рыба добавляет блюду остроту и пикантность. Это блюдото подается в качестве завтрака или ужина, особенно в сельских районах Удмуртии.
Ингредиенты
- кукурузная крупа 200 г
- овсяные хлопья 100 г
- соленая рыба (например, сельдь) 150 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- соль по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
- вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кукурузную кашу: в кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте кукурузную крупу и овсяные хлопья, варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 2
Подготовьте соленую рыбу: нарежьте сельдь на кусочки, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте лук и морковь на мелкие кусочки, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте готовую кашу с обжаренной рыбой, луком и морковью, посолите по вкусу и подавайте горячей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
76
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
58 мг
Натрий
1900 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
