Удмуртский кисель из черники и кураги
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
220 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Удмуртский кисель из черники и кураги — это сладкое кисельное блюдо, которое готовится из черники, кураги, сахара и крахмала. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, а также полезные свойства благодаря содержанию фруктов и овощей. Это блюдото подают как десерт или дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты
- черника свежая 200 г
- курага 100 г
- сахар 50 г
- крахмал картофельный 2 ст.л.
- вода 1 л
- лимонная кислота 1 ч. ложка
- соль 1 щепотка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте чернику: промойте и очистите от хвостиков, затем добавьте в кастрюлю с водой.
Шаг 2
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте курагу, сахар, лимонную кислоту и соль, перемешайте.
Шаг 4
Во время варки постепенно введите крахмал, разведенный в небольшом количестве воды.
Шаг 5
Продолжайте варите еще 5 минут, пока кисель не загустеет.
Шаг 6
Готовый кисель разлейте по тарелкам и подавайте теплым или охлажденным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
220
Калории
ккал
1.5
Белки
г
0.2
Жиры всего
г
68.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
47.5 г
Клетчатка
2.1 г
Натрий
190 мг
Состав жиров
0.1г
Насыщенные жиры
0.05г
Мононенасыщенные жиры
0.05г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
120 мг
Железо
0.8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
40 мг
Фолат
30 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
