Удмуртский пирог с брусникой и медом
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Удмуртский пирог с брусникой и медом — это классическое блюдо, которое готовится из теста и начинки из свежей брусники, меда и яиц. Тесто готовится на сметане и масле, а начинка придает пирогу сладкий и немного кислый вкус. Блюдо подается как с горячим, так и с холодным
Ингредиенты
- Тесто: мука 200 г
- Тесто: сметана 100 мл
- Тесто: масло сливочное 50 г
- Начинка: брусника 200 г
- Начинка: яйца 2 шт
- Начинка: мед 50 мл
- Соль 1 щепотка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте сметану и масло, замесите до гладкого состояния.
Шаг 2
Разделите тесто на две части, одну из них раскатайте в тонкий пласт и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Приготовьте начинку: смешайте бруснику с яйцами и медом.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, покройте второй частью теста.
Шаг 5
Выпеките в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
83.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
42 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
167 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
320 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
