Удмуртский пирог с ягодами и орехами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Удмуртский пирог с ягодами и орехами — это традиционное блюдо, которое готовится из свежих или замороженных ягод, орехов и теста. Пирог имеет нежный вкус и аромат, особенно популярный в регионах, где растут ягоды. В классическом варианте используется смесь ягод, но можно использовать и отдельные сорта. Орехи придают пирогу хруст и насыщенность вкусу.
Ингредиенты
- Тесто для пирога 200 г
- Малина свежая или замороженная 200 г
- Березовые листья 50 г
- Орехи грецкие, измельченные 100 г
- Сахар 50 г
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо 1 штука
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соду, соль и масло до однородной массы. Добавьте яйцо и постепенно введите воду, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатайте его в тонкий слой и выложите в форму для выпечки.
Шаг 2
Смешайте ягоды, орехи и сахар. Добавьте немного воды, если ягоды слишком сухие. Выложите начинку на тесто и посыпьте оставшимися орехами. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
38.5
Жиры всего
г
46.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
17г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
250 мг
Кальций
140 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
6 мг
Фолат
40 мкг
