Удмуртский пирог с тыквой и орехами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог с тыквой и орехами — традиционное блюдо удмуртской кухни, сочетающее сладкие и ореховые нотки. Тесто из муки и масла создает хрустящую основу, а начинка из запеченной тыквы, орехов и сахара добавляет насыщенности. Подается как десерт или перекус, подчеркивает местные продукты и простые кулинарные техники.
Ингредиенты
- 200 г тыквы
- 100 г орехов
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 1 ч. л. разрыхлителя
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и запеките в духовке при 180°C до мягкости. Охладите.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте муку, масло, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте яйцо и замесите тесто.
Шаг 3
Сформируйте из теста кружочки, выложите на противень. В центр каждого положите кусочек тыквы и орехов.
Шаг 4
Запекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Подавайте теплым или охлажденным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
79.6 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
14.7г
Насыщенные жиры
9.6г
Мононенасыщенные жиры
8.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
210 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
3500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
