Удмуртский суп из баранины с редисом
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
удмуртская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Удмуртский суп из баранины с редисом — традиционное блюдо, которое готовится на основе баранины, свежего редиса и местных трав. Это блюдо подается как в праздничные, так и в повседневные дни, и оно отличается насыщенным вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Редис 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Свекла 1 штука
- Зелень укропа 50 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину: очистите и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте нарезанный редис, морковь, картофель и свеклу.
Шаг 4
Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
Шаг 5
Варите на медленном огне около 1 часа.
Шаг 6
Добавьте зелень укропа за 10 минут до окончания варки.
Шаг 7
Подавайте горячим с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
32
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
20 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1800 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
