Украинский пиріг з квасолею та грибами
Кухня
украинская
Сложность
середнє
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Украинский пиріг з квасолею та грибами — це традиційне блюдо, яке поєднує в собі смак квасолі, грибів і свіжих трав. Він готується з використанням тіста, приготовленого з твердих сортів пшениці, і наповнюється смачними інгредієнтами. Після запікання пиріг стає золотистим і ароматним, ідеальним для обіду або вечері.
Ингредиенты
- Тісто: 200 г борошна твердих сортів
- Тісто: 100 г сметани
- Тісто: 50 г масла
- Тісто: 1 яйце
- Тісто: 1/2 ч.л. солі
- Квасоля: 100 г сухої квасолі
- Гриби: 200 г свіжих грибів (шампіньйонів або груздей)
- Лук: 1 середній лук
- Часник: 2 зубчики
- Свіжі трави: 50 г (петрушка, кріп, цибуля)
- Сир: 50 г (маскарпоне або сир з солоного масла)
- Сметана: 50 г
- Сіль і перець: за смак
Инструкции
Шаг 1
Підготуйте квасолю: залейте її водою на 8 годин, потім зваріть до м'якоти.
Шаг 2
Підготуйте гриби: вимийте, поріжте, обсмажте на маслі з луком і часником.
Шаг 3
Підготуйте тісто: змішайте борошно, сметану, масло, яйце і сіль, виконайте тісто, залиште на 30 хвилин.
Шаг 4
Формуйте пиріг: розкотіть тісто, викладіть на дно форми, заповніть квасолею, грибами і сиром.
Шаг 5
Запікайте: випічте в духовці при 180°C 40 хвилин.
Шаг 6
Подавайте: після випічки відставте на 10 хвилин, подавайте зі свіжими травами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
32
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
