Украинский пирог с квашеной капустой и сливочным маслом
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Украинский пирог с квашеной капустой и сливочным маслом — это классическое блюдо, которое подается как на обед, так и на ужин. Тесто готовится на сливочном масле и соды, а начинка состоит из квашеной капусты, лука и специй. Пирог получается сочным и ароматным.
Ингредиенты
- 1 кг квашеной капусты
- 2 средних
- 200 г сливочного масла
- 300 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. соли
- 100 мл воды
- 50 г тертого сыра
- 2 яйца
Инструкции
Шаг 1
1. Подготовьте квашеную капусту, отожмите её и обжарьте на сливочном масле с луком до мягкости.
Шаг 2
2. В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и яйца, добавьте воду и замесите тесто.
Шаг 3
3. Раскатайте тесто в тонкий слой и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 4
4. На тесто выложите начинку из квашеной капусты и лука, посыпьте сыром.
Шаг 5
5. Выпекайте в предварительно разогретом до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 6
6. Дайте пирогу остыть, затем подавайте с кефиром или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
97
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
32 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
500 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
