Украинский суп-борщ с тыквой и курицей
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Украинский суп-борщ с тыквой и курицей — это разновидность классического борща, где вместо традиционных овощей используется тыква. Борщ получается более нежным и сладким, что делает его особенно популярным в осенние месяцы. Курица добавляет сочность и белок, а лук и морковь придают борщу глубину вкуса. Этот суп отлично подходит для семейного ужина и подается с сметаной и хлебом.
Ингредиенты
- Курица (грудка) 500 г
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2
- Помидоры 2
- Картофель 2
- Свекла 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
Тыкву очистить, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 3
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на том же масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте измельченный чеснок, томаты и свеклу, тушить 5 минут.
Шаг 5
Влить кипяток, добавьте курицу, лавровый лист и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте картофель, варите еще 10 минут.
Шаг 7
Посолить и поперчить по вкусу, подавать с сметаной и свежим хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
