Украинский суп с квашеной капустой и пирожками
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
украинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Украинский суп с квашеной капустой и пирожками — это блюдо, которое сочетает в себе вкус квашеной капусты, вкусную курицу или свинину и домашние пирожки. Суп подается горячим, с пирожками, приготовленными на пару или на сковороде. Это блюдо идеально подходит для зимнего вечера, когда хочется тепла и уюта.
Ингредиенты
- Квашеная капуста 500 г
- Курица (или свинина) 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соленые огурцы 2 шт.
- Пирожки (готовые или домашние) 10 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте квашеную капусту: промойте и отожмите ее, если она слишком влажная.
Шаг 2
Нагрейте масло на сковороде, добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте квашеную капусту и обжаренные овощи в кастрюлю, залейте водой или бульоном (около 1,5 л), доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте мясо, соленые огурцы, соль и перец. Варите на медленном огне 20-25 минут.
Шаг 5
Приготовьте пирожки, если они не готовые: раскатайте тесто, выложите начинку (например, картофель, лук, яйцо), сложите в форме и выпекайте до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте суп с пирожками, добавьте сметану по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
