Утиный кекс с овощами и бамбуковыми шпажками
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Закуска
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную запеченную утку, хрустящую бамбуковую основу и свежие овощи, приправленные соевым соусом и кунжутным маслом. Подается как легкая закуска или гарнир, обладает балансом вкусов: сладким, пряным и ореховым. Идеально подходит для летнего ужина или какть китайского фуршета.
Ингредиенты
- 500 г утки
- 2 бамбуковые шпажки
- 100 г
- 50 г зеленого лука
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 100 г риса
- 2 ст.л. кунжутных семян
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте утку на тонкие полоски, слегка отбейте и посолите.
Шаг 2
Обжарьте кусочки утки на сковороде до золотистой корочки, добавьте кунжутное масло и соевый соус, перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте морковь и зеленый лук на мелкие кубики.
Шаг 4
Сварите рис до полной готовности, остудите.
Шаг 5
Смажьте бамбуковые шпажки кунжутным маслом, выложите на них слой риса, затем утку и овощи.
Шаг 6
Посыпьте кунжутными семенами, посолите и поперчите.
Шаг 7
Поставьте шпажки в духовку, предварительно разогретую до 180 °C, и запекайте 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте сразу, украсив листьями петрушки или кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
98 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
