Узбекская курица с овощным пирогом и томленым картофелем
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
40.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
100 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
40.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
100 мин
Это блюдо сочетает в себе яркие ароматы узбекской кухни. Куринная грудка тушится с овощами и специями, а томленый картофель придает блюду мягкость и нежность. Сверху оформляется овощной пирог, который добавляет блюдам креативности и насыщенности.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- картофель - 400 г
- морковь - 200 г
- лук - 150 г
- томатная паста - 50 г
- чеснок - 2 зубца
- оливковое масло - 50 мл
- куриный бульон - 200 мл
- соль - 1 ч. л.
- перец - 0.5 ч. л.
- сухие травы (тимьян, орегано) - 1 ч. л.
- мука - 100 г
- яйца - 2 шт.
- сыр (твердый) - 100 г
- огурцы - 150 г
- томаты - 150 г
- лук - 100 г
- соль - 0.5 ч. л.
- перец - 0.25 ч. л.
- растительное масло - 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук крупными кусочками. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
Шаг 2
В отдельной посуде тушите курицу с томатной пастой, чесноком, солью, перцем и сухими травами до готовности.
Шаг 3
Добавьте томленый картофель и лук в куриное филе, тушите еще 10 минут.
Шаг 4
Смешайте муку с яйцами и сыром, чтобы получился тестообразный состав.
Шаг 5
Сформируйте овощной пирог из огурцов, томатов и лука, выложив его на лист бумаги для выпечки.
Шаг 6
Поверх пирога нанесите тесто из муки, яиц и сыра, украсьте тонкими полосками овощей.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 8
Подавайте блюдо с томленым картофелем и овощным пирогом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
200 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
600 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
4 мкг
