Узбекский баранчик с курицей и овощами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой традиционный узбекский баранчик, который приготовлен с курицей и овощами, соединяя в себе вкус и аромат узбекской кухни. Баранчики готовятся на пару, что сохраняет влагу и текстуру продуктов, делая блюдо особенно сочным и ароматным. Овощи, такие как баклажаны, огурцы и помидоры, добавляют яркий вкус и насыщенный аромат, а курица придает блюду белковую составляющую. Это блюдо подается как основное или в качестве гарнира к другим блюдам.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- баклажан - 2 штуки
- огурец - 1 штука
- помидор - 2 штуки
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паста - 2 столовые ложки
- оливковое масло - 2 столовые ложки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лапша - 200 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке. Отдельно подготовьте овощи: нарежьте баклажаны, огурцы, помидоры и лук кубиками, а чеснок измельчите.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и томатную пасту, тушите 10 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте курицу, хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом. Тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
После приготовления баранчиков выложите их на тарелки, сверху украсьте овощным соусом и подавайте с лапшой.
Шаг 6
При подаче можно посыпать зеленью для дополнительного аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
96 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
