Узбекский куриный суп с курагой и яйцом
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
узбекская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо, сладкую курагу и яйцо, придавая ему уникальный вкус. Курага добавляет естественную сладость, а яйцо — питательность и кремовую текстуру. Суп готовится на курином бульоне с добавлением специй и овощей, что делает его сытным и полезным.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- курага 100 г
- яйцо 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 2 шт.
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: очистите и нарезайте на небольшие кусочки. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте курицу. Варите 10 минут, затем слейте воду и промойте курицу.
Шаг 2
Приготовьте овощи: нарезайте лук, морковь и картофель кубиками. Чеснок измельчите. В той же кастрюле, где варилась курица, добавьте овощи и обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте курагу: положите курагу в кастрюлю, залейте куриным бульоном и варите 15 минут на медленном огне.
Шаг 4
Взбейте яйца: в отдельной миске взбейте яйца, добавьте немного соли и перца. Влейте их в суп, помешивая, чтобы не свернулись.
Шаг 5
Посолите и поперчите: проверьте на вкус и добавьте соль и перец по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
32
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
