Узбекский куриный суп с рисом и пряностями
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Узбекский куриный суп с рисом и пряностями — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное куриное мясо, рис, овощи и ароматные специи. Оно готовится на курином бульоне с добавлением пряностей, таких как кориандр, куркума и паприка, придавая блюду уникальный вкус. Суп подается с нарезанным луком и сливками, что делает его особенно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рис 100 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- томатная паста 2 ст.л.
- кориандр 1 ч. ложка
- куркума 0.5 ч.л.
- паприка 0.5 ч.л.
- соль по вкусу
- сливки 30% 100 мл
- вода 1.5 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 4
Залить водой, довести до кипения, добавьте рис и специи.
Шаг 5
Варите на медленном огне 20 минут, до готовности риса.
Шаг 6
Добавьте сливки, перемешайте и оставить на 5 минут.
Шаг 7
Подавать горячим с нарезанным луком и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
18
Жиры всего
г
32
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
