Узбекский куриный суп с таро и куркумой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Узбекский куриный суп с таро и куркумой — это блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса, хрустящую таро и ароматную куркуму. Таро придает супу уникальную текстуру, а куркума добавляет яркий цвет и полезные свойства. Блюдо готовится быстро и подается с хлебом и сметаной.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- таро 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- куркума 1 чайная ложка
- томатная паста 2 ст.л.
- соль по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
- вода 1,5 ла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и замочите в воде на 10 минут.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 4
Положите курицу в кастрюлю, добавьте томатную пасту и обжарьте 3 минуты.
Шаг 5
Залейте воду, доведите до кипения, добавьте таро и куркуму.
Шаг 6
Варите суп 15 минут на медленном огне.
Шаг 7
Посолите по вкусу и подавайте с хлебом и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
