Узбекский пирог с баклажанами и овощами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Узбекский пирог с баклажанами и овощами — это блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и насыщенный вкус узбекских специй. Баклажаны, болгарский перец, помидоры и лук готовятся на сковороде и выкладываются в тесто, а затем запекаются в духовке. Это блюдо идеально подходит для ужина или как закуска на обед.
Ингредиенты
- баклажаны 2
- болгарский перец 1 штука
- помидоры 2
- лук репчатый 1 штука
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- петрушка 1 пучок
- тесто для пирога 100 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны, перец, помидоры и лук кольцами или тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, добавьте томатную пасту и специи.
Шаг 3
Поставьте тесто в форму для пирога и выложите готовые овощи сверху.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте теплым с зеленью и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
4
Белки
г
28
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
28 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
60 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
