Узбекский плов с говядиной и тыквой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Узбекский плов с говядиной и тыквой — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо и сладкую тыкву. Плов готовится на медленном огне, при этом мясо и овощи тушатся вместе, чтобы получить сочный и ароматный вкус. Тыква добавляет блюду нежность и сладость, а говядина придает насыщенность.
Ингредиенты
- говядина 500 г
- тыква 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- рис 150 г
- томатная паста 1 ст. ложка
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и томатную пасту, перемешайте.
Шаг 4
Положите рис, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушьте на медленном огне 30 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
