Узбекский плов с курицей и фасолью
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Узбекский плов с курицей и фасолью — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе рис, курицу, фасоль и овощи. Оно готовится в казане или глубокой сковороде и подается как основное блюдо. Благодаря добавлению фасоли, блюдо становится более сытным и полезным.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рис длиннозернистый 200 г
- фасоль красная сухая 100 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 2
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 3
- соль по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
- вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Фасоль замочить на 4-6 часов, затем отварить до готовности.
Шаг 2
Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, чеснок и перемешайте.
Шаг 5
Влить воду, добавьте соль, положите курицу и фасоль, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Шаг 6
Рис промыть и добавьте в кастрюлю, накрыть крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
После готовности дать настояться 5 минут и подавать.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
