Узбекский плов с курицей и грибами
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Узбекский плов с курицей и грибами — это традиционное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо курицы и грибы с рисом и овощами. Плов готовится на медленном огне, что позволяет всем ингредиентам хорошо пропитаться ароматом специй и куркумы. Грибы добавляют неповторимую текстуру и вкус, делая блюдо более насыщенным и интересным.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- шампиньоны 300 г
- лук репчатый 2
- морковь 2
- рис басмати 200 г
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 3
- куркума 1 ч. ложка
- соль по вкусу
- оливковое масло 50 мл
- вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 3
Положите грибы и обжарьте их до уменьшения объема.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, куркуму и соль, перемешайте.
Шаг 5
Залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте рис, перемешайте и накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума.
Шаг 7
Варите 20 минут, затем оставьте на 10 минут настаиваться.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
