Узбекский шашлык из баранины с луком и зеленью
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Узбекский шашлык из баранины с луком и зеленью — это традиционное блюдо, которое готовится на гриле или в духовке. Мясо маринуется в специях и луковой смеси, затем нарезается на кусочки и готовится на вертеле. Подается с овощами и лепешками.
Ингредиенты
- Баранина (грудка или шея) 1 кг
- Лук репчатый 2
- Свежая зелень (петрушка, укроп) 50 г
- Чеснок 3
- Специи: паприка, черный перец, соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину: очистите и нарезайте на кусочки размером 2-3 см.
Шаг 2
Приготовьте маринад: измельчите лук, добавьте измельченный чеснок, специи, лимонный сок и оливковое масло.
Шаг 3
Маринуйте мясо в течение 2 часов в холодильнике.
Шаг 4
Нанизайте кусочки баранины на шампуры, чередуя с кусочками лука.
Шаг 5
Приготовьте на гриле или в духовке при температуре 200°C до готовности.
Шаг 6
Подавайте с овощами и лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
105
Белки
г
62
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
250 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
24г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
300 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
