Вьетнамская креветка с кокосовым соусом и паприкой
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой современную интерпретацию вьетнамской кухни, объединяющую свежие креветки с кокосовым соусом, сладким и острым вкусом паприки, а также овощи, придающие блюду баланс и свежесть. Блюдо подается с рисом и свежими листьями репьяна, что делает его идеальным для теплых дней.
Ингредиенты
- креветки - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- паприка сладкая - 1 ст. л.
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- огород - 200 г
- томат - 1 шт.
- соевый соус - 1 ст. л.
- имбирь - 1 см
- оливковое масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, паприку, томат, имбирь, соевый соус, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Влейте овощи и варите еще 5 минут, затем добавьте креветки и готовьте на медленном огне 5 минут до готовности креветок.
Шаг 4
Подавайте блюдо с рисом и свежими листьями репьяна, украшая свежим кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
