Вьетнамская курица с овощным пюре и хлебными кусочками
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой оригинальное сочетание вьетнамской кухни, где сочная курица готовится в соусе из овощного пюре, а хлебные кусочки добавляют текстуру и дополнительный вкус. Блюдо сочетает в себе нежность курицы, аромат овощного пюре и хруст хлеба, создавая баланс вкусов и текстур. Соус готовится на основе томатного соуса, чеснока и специй, что придаёт блюду яркий вкус.
Ингредиенты
- курица (грудка) - 500 г
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- томатный соус - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- хлебные кусочки (сухие) - 100 г
- лайм - 1 шт.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощное пюре: очистите и натрите картофель, морковь и лук. Смешайте их в большой посуде, добавьте чеснок, томатный соус, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10 минут для настаивания.
Шаг 2
Готовьте курицу: разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне 5 минут. Добавьте овощное пюре и готовьте 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Приготовьте хлебные кусочки: разогрейте духовку до 180°C. Выложите сухие хлебные кусочки на противень и запекайте 10 минут, пока они не станут хрустящими.
Шаг 4
Завершите блюдо: после приготовления курицы выложите её на блюдо, добавьте хлебные кусочки и полейте соусом из овощного пюре. Посыпьте лаймом и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
280 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
